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这样熬的骨头汤不仅好喝又营养滋补关键汤色还很白快收藏
发布日期:2021-11-04 07:52   来源:未知   阅读:

  最近的天气是太不好了,天天下雨还降温了,感觉冬天已经来了,孩子们都说这天气感觉越来越冷了,看着下雨不方便出去,周末在家没事做,我就打算给家人炖一锅骨头汤,补补身子暖暖胃。

  我还记得小时候家里炖骨头汤是件大事,买来几根筒骨和扇骨,总是连夜就炖上,炖到隔天肉已经酥烂无比。

  吃的时候,直接用手抓着骨头啃,细细地把骨头上的每一丝肉都啃得干干净净本港台香港直播开奖,再喝上一碗香浓发白的汤,就会有前所未有的满足感。

  后来一直纳闷骨头汤的汤色是怎么变白的,自己做过才知道,没有任何秘诀,只需要一点时间和耐心就可以。

  1、将买回来的筒子骨洗干净后放入冷水锅加姜片煮开,然后再煮10分钟左右,去尽血水。

  3、转小火炖3小时以上至肉酥烂、汤色发白,出锅前15分钟加盐调味,最后加入葱结就可以了,这样一锅浓香发白的骨头汤就做好了,天冷的时候喝上一碗热腾腾的汤心里美滋滋啊!

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